LE METEIL

Meteil- Archibald



Ingrédients : farines bio de blé (type 65) et de seigle (type 170), levain naturel de seigle intégral (type 170), sel, eau.



Le Méteil est un pain bio réalisé avec un mélange 50/50 de farine de blé et de farine de seigle bio pour un goût intense et étonnamment délicat. La farine de seigle apporte moelleux et douceur avec des notes de miel. Sa composition lui offre de bonnes qualités nutritionnelles.

Lors de la cuisson la croûte s’épanouit de façon libre, conférant à chaque pain un aspect visuel unique et naturel. Sa mie est dense ce qui en fait le pain d’excellence pour les tartines.

Il est façonné en tourte de 1,2 à 1,3 kg.