Retrouvez ici les articles et ouvrages qui mettent en lumière Archibald ! Une sélection de parutions qui témoignent de la place de notre boulangerie dans le paysage gourmand parisien.

«Les fermentations longues à température ambiante apportent aux miches des arômes développés et facilitent la digestion. Les nostalgiques des pains à l’ancienne s’y précipitent.»














