Campagne aux graines

Une délicieuse variation de notre pain Campagne, Le Campagne aux Graines séduit par le croquant de sa croûte et de ses graines. Élaboré avec de la farine de blé semi-complète et un levain de seigle maison, il est enrichi de graines de lin brun, de tournesol, de courge, et recouvert de flocons d’avoine pour plus de moelleux. La cuisson révèle des arômes torréfiés qui ajoutent une profondeur de saveur, tout en offrant de précieux bienfaits nutritifs.

Farine de blé semi-complète T110, graines de lin, tournesol, courge, flocons d'avoine, levain naturel de seigle complet T170, sel, eau filtrée et dynamisée
Tous nos ingrédients sont d’origine biologique

Grâce à leur fermentation longue au levain naturel, nos pains Archibald bénéficient d’une conservation nettement supérieure, préservant leur fraîcheur, leur goût et leur texture plusieurs jours. Pour les garder dans les meilleures conditions, nous vous recommandons de les conserver à température ambiante, dans un endroit sec et bien aéré, idéalement dans un sac en toile (celui d'Archibald par exemple...)  ou un tissu en coton. Vous pouvez également congeler nos pains sans altérer leur qualité, puis les réchauffer légèrement pour retrouver leur croûte et leur parfums. En cas de forte chaleur, nous vous recommandons de mettre vos pains au réfrigérateur ou congélateur.

Ce pain se distingue par sa bonne teneur en protéines et en fibres, son profil lipidique équilibré sans acides gras trans, et sa faible teneur en sucres. Ces caractéristiques en font une option nutritive et satisfaisante pour ceux qui recherchent un pain à la fois sain et rassasiant. Toutefois, il est important de modérer sa consommation en raison de sa teneur en sodium.