Campagne aux fruits

Déclinaison gourmande de notre pain Campagne, le Campagne aux Fruits marie une farine de blé semi-complète à un levain de seigle complet, puis s’enrichit d’abricots, de figues et de cranberries séchés. Ces fruits apportent une douceur naturelle et une texture fondante qui contrastent avec la croûte légèrement croustillante du pain. À la cuisson, leurs arômes se mêlent à la pâte et offrent des notes fruitées et gourmandes.

Les valeurs nutritionnelles ne sont pas disponibles pour ce pain ; veuillez vous référer à la fiche du pain de campagne. L’apport nutritif des fruits secs n’y est pas intégré.

Farine de blé semi-complète T110, levain naturel de seigle complet T170, abricots figues et cranberries séchés, sel, eau filtrée et dynamisée
Tous nos ingrédients sont d’origine biologique

Grâce à leur fermentation longue au levain naturel, nos pains Archibald bénéficient d’une conservation nettement supérieure, préservant leur fraîcheur, leur goût et leur texture plusieurs jours. Pour les garder dans les meilleures conditions, nous vous recommandons de les conserver à température ambiante, dans un endroit sec et bien aéré, idéalement dans un sac en toile (celui d'Archibald par exemple...)  ou un tissu en coton. Vous pouvez également congeler nos pains sans altérer leur qualité, puis les réchauffer légèrement pour retrouver leur croûte et leur parfums. En cas de forte chaleur, nous vous recommandons de mettre vos pains au réfrigérateur ou congélateur.